daidai

차진 씹는 맛과 밀도 높은 쫄깃함이 돋보이는 네리마구 사쿠라다이의 ‘daidai’. 빵을 하나만 손에 들어도 묵직한 무게감이 느껴지며, 반죽 특유의 소박한 단맛과 고소함을 온전히 음미할 수 있다. 밀의 풍미를 그대로 살린 플레인은 물론, 매장에는 짭조름한 조리빵 스타일부터 달콤한 디저트 계열까지 다채로운 베이글이 진열된다.

만족감을 주는 식사 메뉴와 디저트의 조화

그중에서도 큼직한 재료를 듬뿍 넣은 돼지고기 조림 베이글이 눈길을 끈다. 크림치즈를 더한 메뉴나 시금치 베이컨 치즈, 불고기 치즈처럼 진한 풍미의 식사 대용 베이글은 든든한 한 끼로 손색이 없다. 여기에 단호박 커스터드, 초콜릿, 밤 앙금 같은 달콤한 베이글을 비롯해 차갑게 먹어도 맛있는 푸딩과 구움과자도 함께 선보인다.

오후의 갓 구운 빵과 포장 후 즐기는 방법

영업은 14시부터 시작하지만, 빵이 고루 구워져 나오는 14시 반에서 15시 무렵에 방문하면 더 다양한 선택지를 만날 수 있다. 포장 전문점으로 결제는 현금만 가능하며, 집으로 가져간 뒤 토스터로 구워 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 즐기거나 전자레인지에 데워 부드럽고 촉촉한 식감으로 맛보는 등 취향에 따라 다채롭게 즐길 수 있다.